蒸烤箱好用吗 蒸烤箱功能不如单独蒸箱与吗

原创 2020-05-10 11:27  阅读

  随着蒸烤一体机的火热,现在越来越多的人开始了解并选择使用蒸烤一体机!这种一机多能的复合型机器确实能为我们的厨房省下许多空间和预算,那么,蒸烤箱真的好用吗?蒸烤箱功能不如单独蒸箱与烤箱吗?

  蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机……没错,正是因为你什么都有,厨房难免被塞得满满当当,即便想添置新的厨房电器,也苦于没有空间可以安放。那么,为什么不考虑买一台蒸烤箱一体机呢?这1台完全可以替代上述的N台!

  蒸烤箱一体机能蒸又能烤,对于微波炉最常用的功能——冷饭翻热而言,更是不在话下。同时,蒸烤箱一体机也基本都具备发酵功能,可以恒温在40℃左右,无论是发面还是制作酸奶等,都能轻松搞定。另外,蒸烤箱一体机的嫩烤功能,不是蒸箱或者烤箱能代替的。

  既然这么多的需求蒸烤箱一体机都能实现,而且做得更好,那为什么不替换掉蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机等功能单一且重复的厨电呢?为厨房瘦身,腾出空间来摆绿植、装饰品,创造更整齐美好的厨房环境。

  另外,如此多合一的压缩还能省下不少钱,可以用来买心仪的化妆品或服装,岂不是更好吗?

  常听说微波炉有辐射,孕妇一般不允许使用微波炉,而且一般婴儿食品也会标明禁止微波炉加热。烤箱存在的问题是对人体基本无害的热辐射,但烤箱仍潜藏着较大的安全隐患,通过实际使用我们发现,在高温烘烤过程中这些普通烤箱前面板和外壳接触温度通常会达到160℃左右,如果孩子不小心碰到,后果简直不敢想象……

  而蒸烤箱一体机由于原理、技术大不相同,没有微波和电磁辐射,对人体没有任何不良影响,即使孕妈都可以放心大胆地使用。

  同时,对于技术更新更纯熟的蒸烤箱一体机而言,不少安全方面的人性化设计也令人称道。举个栗子,CASDON/凯度蒸烤箱一体机不仅前面板采用多层防爆钢化膜玻璃材质,具备遵循欧盟温升标准的炉门风冷专利技术,即便内腔在高温下持续加热,烤箱前面板的接触温度也始终保持在正常体温上下,就算碰触到也不会觉得烫,并且凯度蒸烤箱一体机还有智能断电、低水位预警等贴心功能,杜绝了各种安全隐患的产生。

  从蒸的方面来讲,蒸烤一体机蒸的工作原理和蒸箱一样,加热模式等也一样,所以烹饪效果和口味等都不会有什么变化。当然有一个情况除外,那就是某些品牌没有技术实力只能采用传统老旧的外盘煮水式蒸汽加热盘,这种就是放在机器内腔里的。这种蒸发器所产生的蒸汽是一股一股的,会导致受热不均匀,另外冷凝水会回流到内腔里,造成二次污染,影响食物口感。

  从烤的方面来讲,烘烤效果除了温度以外,受热、控温也很重要,蒸烤一体机和烤箱一样通过加热管来加热,控温也是通过电子控温器来实现,所以原理工作内容都一样。目前市面上大部分蒸烤一体机在烤功能方面是上烤管+后部热风的加热形式的,这样可以满足普通家用的需求;如果想要做的复杂一些的烘焙或者是小面包房的话可以选择带有下加热管的大容量蒸烤箱,底火更足,受热更均匀、控温更精准。而外盘蒸煮式的蒸烤一体机,由于底盘有个加热盘,所以没有空余的位置留给底部加热管了。

  以上就是蒸烤箱好用吗以及蒸烤箱功能不如单独蒸箱与烤箱吗的全部内容了,其实蒸烤一体机经过多年的不断改进,已经很完美了,但是这仅限于那些科技实力强、有自主研发能力的品牌,其他的或多或少还是有些短板的。

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